marzo 12, 2025
Ingredientes:
- 1 calabaza pequeña
- 1 cebolla
- 2 dientes de ajo
- 1 litro de caldo de verduras
- 2 cucharadas de aceite de semillas de calabaza
- Sal y pimienta al gusto
Preparación:
- Corta la calabaza, la cebolla y el ajo en trozos.
- Sofríe en una olla con el aceite de semillas de calabaza hasta que estén dorados.
- Añade el caldo de verduras y cocina a fuego lento hasta que la calabaza esté tierna.
- Licúa hasta obtener una crema suave.
Tip: Añade unas hojas de salvia fresca para un toque aromático.
